Diner

Bites

Oesters

3,50 p/st

Cru of Hollandaise

 

Jamón de Trevélez +24 maanden

14,50

70 gram ambachtelijke Serrano ham

 
 

 

  

Paling

8,50

Brioche – crème fraîche

 

Bitterballen (7 st)

8,50

Bourgondisch

 
Flamkuchen7,00
Crème fraîche – prei – rode ui – spek Emmertaler kaas 

Brood

5,50

Boter – aglio e olio

 
Gyoza kip (3 st)6,50
Hoisin – sesam 
  
  

Starters

Tuna tuna

16,00

Gemarineerde yellowfin tonijn – duindoorn – avocado  krokante nori

 

Lobsterlicious

17,50

Kreeft – cantaloupe meloen – aardappelsalade           tapioca krokant

 

BLOOM cocktail

16,50

Hollandse garnalen – gepocheerd kwartelei – avocado

 

Carpaccio

14,50

Macadamianootjes – dragon – Parmezaan – kalfsjus

 
Ganzenleverterrine17,50
Chocolade – gepocheerde druiven 
  
  

Bouillabaisse

16,50

Croutons met rouille

 

Tom Kha Kai soep (vega)

12,50

Kokos – limoen

 
  
  

Shared specials

BLOOM mixed plate (vanaf 2 pers)

16,50 p/p

Verrassende combinatie van voorgerechtjes

 

Mains

Meat

Ribeye28,50
Pomme fondant – kruidenboter – kalfsjus 
Hoender24,50
Couscous – chimichurri – gevogelte jus 
Chateaubriand (voor 2 pers)29,50 p/p
Mousseline – verse groenten – kalfsjus / bearnaise 
  
  

 

 

Vega

Lasagne 17,50
Koolrabi – pompoen – geroosterde zoete aardappel         pinda – beurre blanc van lavas 
  
  
  
  

SEA & SHELLS

Gebakken scholfilet met langoustine

28,50

Aardappelmousseline – pompoen – kreeftensaus

 
Kabeljauw26,50
Spinazie – geroosterde bosuitjes – Hollandaise saus 
Canadese kreeft (1/2 kreeft)32,50
Kreeften mousseline – bosui – rode peper – panko kreeftensaus 
  
  

ON THE SIDE

Frietjes met huisgemaakte mayonaise

5,50

Verse groenten

4,50

Groene salade

4,50

  

Bloom menu

Be surprised by the Chef and his staff 
3 gangen38,50
4 gangen48,50

Dessert

Scroppino7,50
Sorbetijs – prosecco – wodka 
Key lime pie9,00
Citroen taartje 
BLOOM lady9,50
Vanille ijs – slagroom – chocolade saus 
Spicy strawberry8,50
Aardbeien – long pepper 
Say cheese12,50
Kaas – garnituur 
Coffee & sweets7,00
Koffie met friandises