Diner

Mains

Meat

Ribeye32,50
Knolselderij – zwarte knoflook – macadamia nootjes 
Ossenhaas van de grill29,50
Kastanjechampignon – madeira
+ gebakken ganzenlever


   7,00

Bang Bang Duck22,50
Rode biet – bospeentjes – zonnebloempitten 
Geitenkaas ravioli (vega)18,00
Notensla – Parmezaan – gehakte nootjes 

Sauces

Béarnaise / kalfsjus

 

Classics

Filet de Knokke23,50
Filet américain – garnituur – frietjes 
Chateaubriand (voor 2 pers)34,50 p/p
Mousseline – verse groenten 
Fettuccine ganzenlever truffel22,50
Rucola – Parmezaan – gerookte amandelen 

SEA & SHELLS

Geroosterde schelvis

24,50

Basilicum risotto – Zeeuwse mosseltjes – basilicumsaus

 

Witte heilbot uit Noorwegen

24,50

Pompoen – gestoofde paksoi – saus van Noilly Prat mosterd

 

Zeebaars

23,50

Gestoofde spinazie – couscous – saus van limoenblad

 

Canadese kreeft (600 gr)

42,50

Spinazie – Hollandaise saus

 

ON THE SIDE

Frietjes met huisgemaakte mayonaise

4,50

Verse groenten

4,50

Groene salade

4,50

Verse truffel (in het seizoen)

7,50

Bloom menu

Be surprised by the Chef and his staff 
3 gangen38,50
4 gangen48,50

Dessert

Scroppino7,50
Sorbetijs – prosecco – wodka 
Cherry Cherry9,50
Mousse kers – karamel 
Chocolate Lovers9,00
Chocolade – amaretto – hazelnoot crunch – chocolade ijs 
BLOOM dessert (vanaf 2 pers)11,50 p/p
Verrassende combinatie van dessertgerechtjes 
Say cheese12,50
Kaas – garnituur 
Coffee & sweets7,00
Koffie met friandises