We serveren een 5-gangen kerstmenu voor €125,- p/p (excl. btw). Dit is inclusief amuse en ambachtelijk brood met smeersels. Daarnaast hebben we voor de liefhebber ook passende champagnes en wijnen bij de gerechten, deze zijn per fles te bestellen.
Uiteraard houden wij rekening met de wettelijke vereisten rondom COVID-19 en nemen wij extra maatregelen. Neem voor meer informatie vrijblijvend contact op via frederique@brasseriebloom.com of bel naar 06-3000.99.79
Amuse
* * *
Coquille, gebakken bloedworst en truffelvinaigrette
* * *
Zeetong, gesmolten ganzenlever en bearnaisesaus
* * *
Kwartel, zuurkool en saus van eekhoorntjesbrood
* * *
Hertenkalf, crème van knolselderij en een saus van 5 spices
* * *
Pure chocolade met hazelnoot, bramen en aceto balsamico
